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普洱茶在上海,上海的饮茶文化

发布时间:19-10-03 阅读:332

都会印象

上海是属于江南的,这里原先也是水系浩繁,大年夜小河浜星罗棋布,后来跟着城市的成长,高架、地铁、大年夜厦取而代之,还好保留了老地名叫人回忆。可贵市中间还有一片老城厢,早年有城墙围着阴碍了交通,现在城墙毁了城门也拆了,独一可从那些老北门、小南门、老西门的城门旧名中追忆往昔。在老城厢的东北隅有一嬉戏的好去处——城隍庙。最好能在一个烟雨蒙蒙的午后,坐到粉墙黛瓦的绿波廊中,点一杯明前春茶,奉上几碟茶点。在晶莹的盛满热水的玻璃杯中,投入喷鼻茗,立时那绿色精灵在水中翻腾飘动,幽喷鼻袭人,春染杯底,绿满晶宫,而后啜上一口,清雅味醇,唇齿留喷鼻,甘甜润喉,口舌生津,宛若琼浆玉液。一边品着茶,一边凝睇窗外九曲桥,桥下晃荡着几抹红影,那是鱼儿在游玩,一路晃荡的是湖心亭的倒影,耳边传来阵阵评弹声,隐隐约约,酥酥软软的调,和着屋中的茶喷鼻漫溢在空气中,可以发会儿呆,彷佛顷刻顿悟《心经》中的妙意:

是故空中无色,无受、想、行、识;

无眼、耳、鼻、舌、身、意;

无色、喷鼻、声、味、触、法。

不过顿时又消掉了那种悟性。

上海的成长速率是惊人的,习气了钢筋水泥中快节奏的事情,于是总深思着要放慢脚步静下心来梳理一番。所谓大年夜巧若拙,在精雕细琢百般考究之后,却转而选择简约流通,照样返朴归真道法自然的好。

上海吃茶品茗传统

上海人是爱好绿茶的。

苏浙皖三省将上海深情相拥,北取太湖洞庭之碧螺春婀娜多姿,南引西湖龙井妩媚感人,西纳黄山毛峰神秘缥缈,从来佳茗似佳人,十大年夜名茶已揽三佳,上海人夷易近怎不志得意满,尽情享用,可说是拥有得天独厚的地舆上风也是以沉醉在绿茶的清新天下中。

上海人喝茶是简单的,一个玻璃杯、几片茶叶、一壶热水即可,没有工夫茶那般的考究与繁琐,虽说不以为意,却也能随遇而安。

上海的茶叶圈

严格来说,在上海很难找到专业的茶馆,前些年如雨后春笋般冒出许多红茶坊,但很快改变成棋牌室了。倒是在花鸟市场、古玩玉器、紫砂红木店内,平日会有雇主同客人相对而坐,东风拂面,品茶论道好烦懑哉。

上海有座天山茶城,明清风格的修建,为沪上规模最大年夜最有影响的茶叶茶具集散中间,举办过多届茶博会。这两年又接踵完工了九星茶城和大年夜宁茶城,想是印证了“浊世饮酒,盛世吃茶品茗”那句话。

普洱在上海的指数

现在指数:★★

1、认知度,大年夜都知道有普洱这么个茶品,然则还不能区分青熟。

2、遍及率,不高,没有做过统计,然则作为时尚有一部分人已经考试测验。

未来指数:★★★

1、新,普洱对付上海人来说照样新鲜事物。

2、奇,上海人有强烈的猎奇心态,但不掉理性斟酌。

3、乐,喝普洱能减肥这使上海女性津津乐道。

普洱与绿茶相遇

我发明一个很奇特的征象,许多在其他城市火爆非常的事物,到了上海却生僻得以致无人问津,只能说上海人夷易近有着同其他城市不合的审美不雅念。对付粗犷朴实的普洱茶来说,大概还未来得及吸收,许多茶叶铺会试探性的将饼沱摆上架,砖块陈设橱窗,用“羞答答的玫瑰,悄然默默静的开”来形容对照妥当。总的来说照样绿茶盘踞着主流职位地方。作为一种时尚,普洱茶被作为奉送亲友的礼品,遗憾的是上海人在选购时彷佛更偏重于茶品的包装是否精致。

我的普洱不雅

普洱来了,一路扭一扭。

昔时,费翔在一个严寒的冬夜,举着一束火把,到了北京,点燃了中国盛行乐坛的圣火,如今,普洱茶带着他的沧桑与那份厚重,来到了紫禁城迎回了封存百年的龙团。于是世界间,普洱大年夜行其道,普洱大年夜道东——东南亚诸国再道日本韩国;普洱大年夜道西——西方各国以至美利坚;普洱大年夜道中——神州大年夜地立时人儿如潮涌。有人爱普洱,爱她琥珀酒血色;有人迷普洱,迷她陈喷鼻百年;有人痴普洱,痴她变幻莫测;终于普洱猖狂了,一把火燃遍了全部星球,pu-er倒置过来是re-up,我理解为中兴,切实着实普洱是中兴了以致是太兴,令人担忧的是会否好景不常。

然而,就普洱茶成长的现状来说,我觉得要想占得上海市场还必要花费很多功夫,终究她还处在一个低级阶段,是粗放型的,若能做精做细就好了。普洱茶是一种可以深度掘客的茶品,它的最大年夜特色是具有未来弗成完全猜测性,体现出越陈越喷鼻的趋势,人们对她寄予很高的期望,是可以用光阴措辞的茶,总让人等候,直叫人苦坚守候,有首歌中唱到:“我能想到最浪漫的事,便是能和你一路逐步变老”,茶人们说这是一种享受,我感到是一种煎熬,痛并快乐着。普洱茶的陈(醇)化是迟钝的,你必须要有耐心去逐步品出她的奥妙变更,歌中又唱到:“你看,你看,玉轮的脸悄然默默的在改变。”

普洱茶的前期鼓吹事情已经成功,地球人都知道了,若说不知道,这回她还地动山摇了,让你不关注也不可,现在应该要把留意力集中到前进茶品的本身质量上来,不能光搞观点茶,乔木,灌木,野生,台地,大年夜树,古树,古法新法,班樟易武景迈六大年夜山的,搞得人晕晕乎乎的,还怎么喝茶。

普洱茶跟绿茶比拟,我感觉每一片绿茶都可以算作一件艺术品来欣赏,青青翠翠的透着灵性。单单就茶形来说,假如说绿茶是个体的艺术,那么普洱便是一个整体的艺术。把毛茶压成一块块一坨坨的那便是普洱茶,仿佛是被齐天大年夜圣施了定身术的蟠桃仙子们,一个个的被禁锢在那狭小的空间,脸贴着脸背靠着背怪可怜的相。以是至今还不太能吸收那黑乎乎的铁疙瘩样,十年前若是马路上瞅见,说不准会算作牛粪避而远之,那的确便是刚出土的文物,斑斑驳驳的诉说着历史,难道她就不能精工成方便面那样的条条屡屡整划一齐的排列盘绕状,非要横七竖八的压,长是非短深深浅浅肥肥瘦瘦的配,让人提不起精神。它倒是真的比铁还硬比钢还强,为懂得开它,曾经好几回弄伤了我的手,只能怪自己学艺还不敷精。

普洱茶的味道实在有些稀罕,有人说是木头味,有人说是米汤味,也有人说是劳感人夷易近的汗布味,更有人追求阳光味。我第一次喝普洱,喝的是熟茶,感到是大年夜麦味,后来越喝越浓,居然能从茶中喝出咖啡味来,意犹未尽,回味无穷。

从神农尝百草以茶解毒开始,到琴棋字画烟酒茶,茶已经融入人夷易近的日常生活中,我国的茶品种富厚多彩,我并不执著于哪一种茶品,我崇奉中医的四序五行天人感应辨证之说,根据自身的状况选择得当自己的茶来饮用,让茶为人所用,而非为茶所累。



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